Вкусни зимни рецепти за заети хора: бързи ястия, които стоплят

Когато дните станат по-къси и температурите паднат, няма нищо по-добро от топла, питателна храна, която да ви стопли отвътре. Независимо дали сте готвили цял живот или сте начинаещ в кухнята, тези бързи и вкусни зимни рецепти са идеални за заети хора, които искат да се насладят на здравословна храна, без да прекарват часове в кухнята.

1. Супа от леща с пушен бекон

Тази ароматна супа от леща е бърза, лесна и пълна с протеини. Пушеният бекон добавя дълбочина на вкуса, докато лещата осигурява необходимата доза фибри и хранителни вещества.

съставки:

• 1 чаша леща
• 1 голяма глава лук, нарязана
• 2 скилидки чесън, смлени
• 2 резена пушен бекон, нарязани
• 4 чаши зеленчуков бульон
• 1 ч. л. кимион
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. В голям съд задушете лука и чесъна, докато омекнат.
2. Добавете нарязания бекон и гответе още 2-3 минути.
3. Изсипете лещата, бульона и подправките в тенджерата.
4. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри около 20-25 минути или докато лещата омекне.
5. Сервирайте горещо с допълнителни резени бекон и нарязан пресен магданоз по желание.
6. Пилешки пармезан с един тиган

Това бързо и лесно ястие с пилешко месо е перфектно за натоварени вечери. Използва само един тиган, което го прави лесен за почистване, и е пълно с вкусове, които ще напомнят за италианската кухня.

съставки:

• 4 пилешки гърди без кост и кожа
• 1/4 чаша брашно
• 1/2 чаша галета
• 1/4 чаша настъргано пармезан
• 1 ч. л. сух босилек
• 1 ч. л. сух риган
• 1/2 ч. л. сол
• 1/4 ч. л. черен пипер
• 2 с. л. зехтин
• 1 чаша доматен сос
• 1 чаша моцарела, настъргана

Инструкции:

1. Смесете брашното, галетата, пармезана, босилека, ригана, солта и черния пипер в плитък съд.
2. Потопете пилешките гърди в сместа, като се уверите, че са равномерно покрити.
3. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете пилето и гответе от всяка страна за около 5-6 минути или докато стане златисто и хрупкаво.
4. Прехвърлете пилето в тава за печене. Залейте с доматения сос и поръсете с настърганата моцарела.
5. Печете в предварително загрята фурна на 375°F за 15-20 минути или докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
6. Сервирайте веднага с гарнитура от любимия ви зелен фасул или салата.
7. Печено свинско със сладка картофена гарнитура

Тази бърза рецепта за печено свинско е идеална за студена вечер. Сладките картофи са лесен и вкусен начин да допълните ястието, без да отделяте много време за подготовка.

съставки:

• 2 lb свински пържоли
• 1/4 чаша зехтин
• 2 с. л. балсамов оцет
• 2 с. л. мед
• 1 ч. л. смлян чесън
• 1 ч. л. сух розмарин
• 1 ч. л. сол
• 1/4 ч. л. черен пипер
• 4 големи сладки картофа, обелени и нарязани на четвъртинки
• 2 чаши пилешки бульон

Инструкции:

1. В малка купа смесете зехтина, балсамовия оцет, меда, чесъна, розмарина, солта и черния пипер.
2. Поставете свинските пържоли в голяма купа и ги залейте със сместа от марината. Оставете да мариновате поне 15 минути или до един час.
3. В голяма тава за печене подредете сладките картофи и ги залейте с пилешкия бульон. Покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 400°F за 20 минути.
4. Извадете фолиото от сладките картофи и ги обърнете. Върнете ги във фурната за още 10-15 минути или докато омекнат и започнат да покафеняват.
5. Докато сладките картофи се пекат, загрейте грил тиган или скара на средно висока температура. Изцедете свинските пържоли от излишната марината и ги поставете върху грила. Гответе от всяка страна за около 4-5 минути или докато получите хубави следи от препичане.
6. Сервирайте свинското печено с печените сладки картофи. Насладете се на вкусна и засищаща вечеря, която отнема само минути за приготвяне.

Тези бързи и вкусни зимни рецепти са идеални за заети хора, които искат да се насладят на питателна храна, без да прекарват часове в кухнята. Независимо дали става въпрос за супа от леща, пилешки пармезан или печено свинско, тези ястия предлагат комфорт и топлина в най-студените дни.